Un charme incomparable...

« Petite et bien troussée... environnée de portes et hautes murailles hors d'échelle et garnie de tours bien flanquées » : voilà comment le Duc Louis II décrivait la ville au XIVe siècle. Fondée au Ve siècle et érigée en châtellenie au XIIe, Hérisson s'est développée aux pieds de sa forteresse, ceinturée d'une muraille flanquée de vingt deux tours, au creux d'une boucle de l'Aumance. Le lit de la rivière aurait même été dévié afin de former un obstacle naturel supplémentaire pour mieux protéger la ville !

Qui pique !

Aujourd'hui encore, les vestiges du château piquent le ciel et l'infini comme pour mieux témoigner de sa puissance passée. Toujours debout, les portes de la Varenne et du Pont ouvrent la voie pour une intéressante visite guidée de cette cité ancienne pleine de charme, inépuisable source d'inspiration de nombreux peintres.

Hérisson a d'ailleurs obtenu le label "Petite Cité de Caractère®". 

La distillerie de Monsieur Balthazar

Dans le village, le magasin de la distillerie de Monsieur Balthazar propose du "Hedgehog", un straight whisky bourbonnais ainsi qu'un ensemble de liqueurs élaborées à partir du distillat de whisky Hedgehog et obtenues par macération aux épices, aux baies, aux fruits et une déclinaison de délicatesses.