L'Allier possède aussi son bon vin : le Saint-Pourçain. Et un cépage unique au monde : le tressallier !
DécouvrirLa gastronomie bourbonnaise rassemble de nombreuses recettes : piquenchâgne, pompe aux grattons, paté aux pommes de terre, ...
Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser !
DécouvrirSillonner l'Allier, c'est aussi faire de belles rencontres avec des producteurs et artisans fiers de leur terroir. Voici 6 idées de balades "gourmandes" qui mèneront vos papilles et pupilles à la découverte des produits locaux, pour certains assez insolites...
DécouvrirLes produits du terroir de l'Allier sont nombreux et de qualité. Citons le boeuf charolais, le poulet bourbonnais, la dinde de Jaligny, les fromages Chambérat ou la Comtesse de Vichy ou la savoureuse moutarde de Charroux.
DécouvrirAllier Bourbonnais Produits a pour objectif de promouvoir et de valoriser les productions agricoles, agroalimentaires, artisanales et industrielles de l’Allier et de garantir au consommateur une information claire sur l’origine des produits qu’il achète et consomme.
DécouvrirDe grands chefs cuisiniers, dans des maisons cossues et confortables, ont su marier la tradition culinaire à une créativité maîtrisée. On pense à Jacques Décoret de la Maison Décoret à Vichy, Olivier Valade au château Saint-Jean à Montluçon ou encoreValérie Saignie de la Ferme...
DécouvrirRetrouvez la liste de tous les marchés du département !
DécouvrirFigure emblématique des émissions culinaires sur France 3, la pétillante Julie Andrieu a consacré deux de ses « Carnets » aux richesses du terroir bourbonnais. Au menu : Vichy, Charroux, Noyant-d’Allier et bien d'autres...
Au fil de ses parcours, Julie prend le temps de goûter quelques...
Découvrir
Découvrir
