L'Allier possède aussi son bon vin : le Saint-Pourçain. Et un cépage unique au monde : le tressallier !
DécouvrirLa gastronomie bourbonnaise rassemble de nombreuses recettes : piquenchâgne, pompe aux grattons, paté aux pommes de terre, ...
Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser !
DécouvrirSillonner l'Allier, c'est aussi faire de belles rencontres avec des producteurs et artisans fiers de leur terroir. Voici 6 idées de balades "gourmandes" qui mèneront vos papilles et pupilles à la découverte des produits locaux, pour certains assez insolites...
DécouvrirLes produits du terroir de l'Allier sont nombreux et de qualité. Citons le boeuf charolais, le poulet bourbonnais, la dinde de Jaligny, les fromages Chambérat ou Cérilly ou la savoureuse moutarde de Charroux.
DécouvrirDe grands chefs cuisiniers, dans des maisons cossues et confortables, ont su marier la tradition culinaire à une créativité maîtrisée. On pense à Jacques Décoret de la Maison Décoret à Vichy, Valérie Saignie de la Ferme Saint-Sébastien à Charroux, Jacky Morlon du Grenier à Sel à...
DécouvrirRetrouvez la liste de tous les marchés du département !
DécouvrirFigure emblématique des émissions culinaires sur France 3, la pétillante Julie Andrieu a consacré deux de ses « Carnets » aux richesses du terroir bourbonnais. Au menu : Vichy, Charroux, Noyant-d’Allier et bien d'autres...
Au fil de ses parcours, Julie prend le temps de goûter quelques...
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