Martine et Jacques Decoret vous invitent à découvrir la Maison Decoret, hôtel 4* et Relais et Châteaux ; face au parc des sources de Vichy, dans un chalet de briques construit sous Napoléon III.
C'est à quelques pas de l'incomparable opéra Art Nouveau et des rives de l'Allier, que Jacques et Martine Decoret se sont installées en 2008. Ils ont paré un superbe chalet en brique construit en 1857 sous Napoléon III, d'une verrière contemporaine et d'un toit végétalisé. Faisant dialoguer authenticité, luxe et touche design.
La table étoilée du chef rend hommage aux terroirs auvergnats dans de savoureuses compositions alliant les meilleurs produits locaux, souvenir d'enfance, et une technique acquise auprès des plus grands.
L'hospitalité du restaurant et de l'hôtel se traduit par les attentions d'une équipe aux petits soins dans un cadre entre sobriété, raffinement et grand confort.
Extérieur
Chalet Napoléon
Salle de restaurant
2020
Jacques Décoret
Chambre
Chambre
Chambre
Eau-et-vins
Cave
Plat : poisson et pomme de terre
Plat : meringue et lait
Plat : dorade
Plateau de fromages
Feuille de chêne
Jacques Decoret en cuisine
Martine et Jacques Decoret
