Le chef ravira vos sens avec une cuisine nature et inventive laissant la part belle à l'authenticité et aux vraies saveurs : légumes du jardin potager, produits de la ferme, viandes de Charolais Label Rouge et poissons d'une fraîcheur absolue.
Le château d'Ygrande, lieu historique à la beauté évidente, abrite en ses murs d'époque son restaurant gastronomique. La salle à manger au décor bourgeois style directoire : chandeliers, nappages blancs immaculés, tapisseries et dorures, donne le ton et l'ambiance d'un lieu singulier.
Cuisinier-pâtissier de métier, Cédric Denaux est également un spécialiste des plantes et herbes comestibles. En mettant la botanique au centre de sa cuisine, il sublime les viandes, les poissons et les légumes et vous fait découvrir des saveurs rares et subtiles.
