Pesto aux orties et ail des ours

Ingrédients : 

- 1 bol d’orties et d’ail des ours lavés    

- 30 g d’amandes    

- 3 à 4 cuillères à soupe de parmesan    

- Huile d’olive 

 

 

 

1. Laver les orties et l’ail des ours. Une fois égouttés, les disposer dans le bol du mixeur, avec  les amandes, le parmesan, et un peu de poivre noir. 

 

2. Mixez, en ajoutant petit à petit de l’huile d'olive pour ajuster la texture du pesto.