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Les vins de Saint-Pourçain

Les vins de Saint-Pourçain

L'Allier possède aussi son bon vin : le Saint-Pourçain. Et un cépage unique au monde : le tressallier !

 

Le vignoble saint-pourçinois serait plus ancien que ceux plantés par les Romains ! Saint Louis faisait servir à sa table royale ce vin précédé d'une flatteuse réputation. Les papes en Avignon n'étaient pas en reste : malgré un coût de transport prohibitif, on leur en expédiait 60 à 120 hectolitres chaque année. A la fin du XVIIIe siècle, le vignoble avait atteint plus de huit mille hectares mais dès le début du XIXe siècle, les cultures céréalières et fourragères ainsi que le phylloxera ont réduit considérablement la surface plantée.

vins de saint pourcain © R. Lacroix

Aujourd'hui, 19 communes au cœur du bocage bourbonnais, de part et d'autre de Saint-Pourçain-sur-Sioule, produisent annuellement des vins blancs, rosés et surtout rouges sur 650 hectares classés Appellation d'Origine Contrôlée depuis mai 2009.

 

L'Union des Vignerons de Saint-Pourçain (85 vignerons)  produit près de deux tiers des volumes ; l'autre partie est produite par 19 caves particulières.

La bataille des vins

Henri d'Andelys célèbre poète du XIIIe siècle, a imaginé une « bataille des vins » qui se déroule à la table du roi Philippe-Auguste, passablement réputé pour son attachement à Bacchus. L'histoire raconte que le roi envoya ses messagers lui rassembler les meilleurs vins blancs de France pour une dégustation… « monumentale ». Le poète énumère les plus grands crus français et cite le Saint-Pourçain après les vins de Beaune et de Saint-Emilion... 

Découvrez le film de l'Union des Vignerons de Saint-Pourçain :

Découvrez le film des Balades en Bérioles, première expérience œnotouristique en vignoble saint-pourcinois :

En savoir plus...

Rouge, blanc ou rosé

 

Fruités et légers, les vins de Saint-Pourçain proviennent d'un des plus anciens vignobles de France ! Servis à la table des rois de France, ils étaient acheminés par gabarre sur les flots de l'Allier toute proche avant de rejoindre le canal de Briare et enfin Paris.

Vin de Saint-Pourçain © P. André

Ce vignoble aux dimensions modestes puise sa singularité des nombreux types de sols qui le composent : sables, coteaux calcaire avec émergence de granit par endroit. Le goût particulier de ses blancs provient aussi du Tressallier (assemblé au Chardonnay), cépage local exclusivement cultivé à Saint-Pourçain.

Grâce à une motivation sans faille, à la convivialité de « la Ficelle » et surtout grâce au talent de ses viticulteurs, le Saint-Pourçain a su faire reconnaître la qualité de ses produits avec l'attribution en mai 2009 de l'AOC.

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