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 PRODUITS

du Terroir

Les produits du terroir

Les produits du terroir de l'Allier sont nombreux et de qualité. Citons le boeuf charolais, le poulet du bourbonnais, la dinde de Jaligny, les fromages Chambérat ou la Comtesse de Vichy ou la savoureuse moutarde de Charroux.  

Diététique

L’Abbaye de Sept-Fons

Depuis son installation sur la commune de Dompierre-sur-Besbre en 1132,  l’Abbaye Cistercienne Trappiste Notre-Dame de Sept-Fons a su évoluer avec son temps. Forte de sa tradition de culture fruitière et céréalière, elle fait aujourd’hui partie des abbayes reconnues pour leurs productions artisanales de qualité.

Germalyne et diététique

Commercialisé depuis 1930, la Germalyne, complément alimentaire à base de germe de blé, était l’un des premiers produits diététiques de France. Son succès a donné naissance à une gamme plus large de produits GERMA : à la gelée royale, à la levure de bière, aux algues… 

En plus des compléments alimentaires, l’abbaye propose aussi des confitures, des biscuits, des boissons, des produits de la ruche et du fromage de Sept-Fons ; un fromage au lait cru au goût unique fabriquée à partir du lait des vaches normandes élevées sur place et affinée à la Germalyne.

Les moines de l’Abbaye de Sept-Fons mettent un point d’honneur à concevoir des produits sains, bons pour l’esprit et le corps. Tous les ingrédients de leurs produits sont issus de producteurs locaux ou des productions de l’abbaye.

Voir la fiche pratique

Informations pratiques

Toute l'année.
Le magasin est ouvert du lundi au samedi
de 10h à 12h et de 14h35 à 16h30
et le dimanche de 8h30 à 10h00 ; de 11h45 à 12h15 et de 16h40 – 17h40.

L’herbier de Saint-Fiacre

Herbier d eSaint Fiacre © Luc Olivier

L’Herbier de Saint-Fiacre est une exploitation en agriculture biologique de 30 ha, situé à Trévol, près de Moulins. L’exploitation vous propose de nombreux produits, tous récoltés et conditionnés à la main sont en vente sur place et sur leur boutique en ligne : plus de 40 espèces de plantes pour tisanes, décoctions et pour la cuisine, plus de 60 variétés de fleurs comestibles, des fruits et légumes séchés et jus 100% fruits. L’Herbier de Saint-Fiacre produit notamment du safran. L’exploitation vous offre également la possibilité de cueillir vos fruits et vos légumes sur pied de Juin à Septembre.

 

De Mars à Octobre, les exploitants proposent de partager leur passion au travers de visites guidées en voiture d’attelage, ou lors d’ateliers découverte ou perfectionnement.