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Les fetes gastronomiques

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Fêter la gastronomie en Allier ? Pour célébrer les délices du terroir bourbonnais, rendez-vous au festival gourmand et viticole en pays saint-pourcinois, à la foire aux dindes de Jaligny, à la foire de la Chambérat ou à la fête de la soupe à Charroux ! 

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Foire aux dindes de Jaligny

mi-décembre

foire aux dindes de jaligny © R. Lacroix

Mise à l'honneur chaque année avant Noël lors de la “foire aux dindes”, la dinde de Jaligny est élevée, selon la tradition, en plein air. Depuis plus de 50 ans, les fidèles du rendez-vous apprécient sa chair ferme et tendre. En janvier 2004, « la Savoureuse de Jaligny » est même devenue une marque déposée. La foire aux dindes de Jaligny est attendue chaque année le 3ème mercredi de décembre. Cette traditionnelle foire perdure depuis le 16 décembre 1950, jour où le maire de l'époque, Maurice Thévenoux et son comité d'organisation eurent l'idée de remettre la dinde d'honneur à Mr Wilston Churchill, premier ministre britannique

Selon la tradition, les volatiles, soignés et parés de rubans, participent à des mises en scène originales telle la reconstitution d'une ferme du début du XXe siècle. Réputée pour sa qualité, la dinde de Jaligny attire de nombreux amateurs séduits aussi par l'ambiance authentique de la foire, où se mêlent les glouglous des dindons et les conversations animées...

 

Informations :

Mairie : 04 70 34 70 34

http://www.valdebesbre.com/Pages/Jaligny/actualites/dindes/histoire_Foire_dindes.htm​

 

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