Le restaurant du Hob Montespan vous offre une cuisine conviviale, esthétique et savoureuse ! 

Servies dans des plats qui ne vous laisseront pas indifférents, vous pourrez découvrir et déguster des spécialités de la région dans des recettes créées par le Hob Chef. Son Hobjectif est de taquiner les trois sens fondamentaux dans une expérience culinaire : l'odorat, la vue et le goût afin de susciter une émotion positive.

Le restaurant du Hob Montespan privilégie les circuits courts et propose une carte  en accord avec les saisons. Vous savourerez le charolais et la moutarde de Charroux, le poulet et l'agneau bourbonnais, la dinde de Jaligny, l'andouillette de Saint-Pourçain, les pastilles de Vichy. Vous pourrez accompanger ces plats d'un vin local.

Pour harmoniser la haute qualité de la table et le cadre, le restaurant s’est paré d’une décoration épurée et distinguée. Pierres apparentes, plafonds à la Française et atmosphère feutrée font le charme de cet établissement du XVIIe siècle.  

Les extérieurs sont tout autant sublimés. Les jardins de l’établissement et la terrasse de la piscine surplombant la vieille ville et la forteresse sont le cadre parfait pour un instant Dolce Vita. 

L’expérience continue puisque l’hôtel, classé**** et  labellisé Hôtel Élégance propose de très belles chambres doubles standard, confort, supérieures et deluxe.