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CAP au Nord

(région de Moulins)

Cap au Nord (région de Moulins)

Retrouvez notre sélection de bonnes tables au nord de l'Allier : à Moulins, Bourbon-l'Archambault, Chevagnes, ...

Le Talleyrand à Bourbon-L'Archambault

Sur la place des Thermes à Bourbon-l’Archambault, cet hôtel-restaurant est devenu le rendez-vous des fins gourmets. Dans une décoration luxueuse et remplie d’histoire, le classicisme français  rencontre la tradition bourbonnaise.

Un cadre idyllique pour une cuisine raffinée

Restaurant Montespan-Talleyrand © Grand Hôtel-restaurant Montespan-Talleyrand

Novateur, le maître restaurateur Gregory Clément élabore une cuisine créative, authentique et pleine de finesse. Il rend hommage au terroir de l’Allier en composant ses plats avec les produits et viandes du bocage. 

Raffinement et générosité sont les mots d’ordre d’une carte riche en mets typiques du territoire mais revisités. Un bonheur pour les amateurs de cuisine bourbonnaise ! Parmi les plus appréciés, se distinguent la tête de veau de pays sauce Gribiche ou le filet de bœuf sauce Duc de Bourbon.

 

Pour harmoniser la haute qualité de la table et le cadre, le restaurant s’est paré d’une décoration épurée et distinguée. Pierres apparentes, plafonds à la Française et atmosphère feutrée font le charme de cet établissement du XVIIe siècle.  

Restaurant Montespan-Talleyrand © Grand Hôtel-restaurant Montespan-Talleyrand

Les extérieurs sont tout autant sublimés. Les jardins de l’établissement  et la terrasse de la piscine surplombant la vieille ville et la forteresse sont le cadre parfait pour un instant Dolce Vita. ​ Autant d’atouts qui font que le grand hôtel-restaurant Montespan-Talleyrand possède une assiette au guide Michelin et 3 cocottes Logis de France !

 

L’expérience continue puisque l’hôtel propose de très belles chambres ou appartements classés 3 étoiles ! 

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Informations pratiques

Du 01/04 au 18/11/2020, tous les jours.
7j/7.