Mise à l'honneur chaque année avant Noël (2e ou 3e mercredi de décembre selon les années), la dinde de Jaligny est élevée, selon la tradition, en plein air. Chaque année, les fidèles du rendez-vous apprécient sa chair ferme et tendre. En janvier 2004, “la Savoureuse de Jaligny” est même devenue une marque déposée.

La foire aux dindes de Jaligny est toujours très attendue en ce début de mois de décembre et ça fait près de 70 ans que ça dure ! Selon la tradition, les volatiles, soignés et parés de rubans, participent à des mises en scène originales… Réputée pour sa qualité, la dinde de Jaligny attire de nombreux amateurs séduits aussi par l'ambiance authentique de la foire, où se mêlent les glouglous des dindons et les conversations animées...

 

La foire de la dinde est suivie par des animations autour du volatile, concours de belote pour gagner la dinde prête à cuire, la marche de la dinde et le repas servant la fameuse potée jalignoise.

 

Informations : 04 70 34 70 34 (Mairie)