Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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  • Production de champignons Shiitaké Ⓒ Isabelle COMBARET - 2017Voir les 3 photosShiitaké
  • Production de champignons Shiitaké Ⓒ Isabelle COMBARET - 2017Shiitaké
  • Production de champignons Shiitaké Ⓒ Isabelle COMBARET - 2017Shiitaké

Production de champignons

Le Donjon

Vente directe à la ferme d'un produit atypique en Bourbonnais : les champignons Shiitaké ou Lentin, champignon au parfum doux et agréable, pouvant être comparé au cèpe et se cuisinant de la même façon.
La production est 100% naturelle et locale : les champignons poussent sur des blocs de substrat (mélange de paille et de sciure de bois dans lesquels est incorporé le mycélium) préparés au "Lentin de la Bûche" à Monétay-sur-Loire ; dès réception, une température idéale de 13/14°, une humidité importante (80%) et un peu de lumière... dans la semaine qui suit le champignon apparaît. Il est ensuite ramassé et conditionné à la main.

ouverture

Toute l'année, tous les jours.
De 9h à 12h et de 14h30 à 17h30 sur rendez-vous.

Contact & réservation

Les Malgarnis
03130 Le Donjon

géolocalisation

prestations

  • Services :
    • Vente à la propriété
  • Animaux acceptes : non acceptés
  • Langues parlees :
    • Français
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