Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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  • Production de champignons Shiitaké Ⓒ Isabelle COMBARET - 2017Voir les 3 photosShiitaké
  • Production de champignons Shiitaké Ⓒ Isabelle COMBARET - 2017Shiitaké
  • Production de champignons Shiitaké Ⓒ Isabelle COMBARET - 2017Shiitaké

Production de champignons

Le Donjon

Vente directe à la ferme d'un produit atypique en Bourbonnais : les champignons Shiitaké (Lentin du chêne), mieux connu sous le nom de "champignon noir", au parfum doux et agréable pouvant être comparé au cèpe et se cuisinant de la même façon.
La production est 100% naturelle et locale : les champignons poussent sur des blocs de substrat (mélange de paille et de sciure de bois dans lesquels est incorporé le mycélium) préparés au "Lentin de la Bûche" à Monétay-sur-Loire ; dès réception, une température idéale de 13/14°, une humidité importante (80%) et un peu de lumière... dans la semaine qui suit le champignon apparaît. Il est ensuite ramassé et conditionné à la main.

tarifs

Modes de paiement

Espèces

ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h 30 ; samedi et dimanche de 9h à 12h.

Contact & réservation

Les Malgarnis
03130 Le Donjon

géolocalisation

prestations

  • Services :
    • Vente à la propriété
  • Animaux acceptes : non acceptés
  • Langues parlees :
    • Français
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