Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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Ca va show…ffer !

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Dédié aux saveurs, à la cuisine et à l'art de recevoir, le Culinaire Show a lieu au parc des expositions de Moulins les samedi 11, dimanche 12 et lundi 13 octobre de 10h à 20h.

 © Parc des Expositions Moulins Communauté

Ce grand salon des vins, de la gastronomie et des arts de la table, s'adresse aux professionnels et au grand public.

 

Au sein d’une grande cuisine, le public pourra admirer le talent des chefs. Recettes originales ou traditionnelles seront concoctées par Jacques DECORET (MOF) de la Maison DECORET à Vichy, Christophe VAUTHIER de l’hôtel Vichy SPA Les Célestins, David MARTIN de l’hôtel de Paris à Moulins…

 

Vous retrouverez également Régis FEREY, Chef pâtissier de l’Elysée, Gérard BARSE, Champion d’Europe de pièce artistique en sucre et Pascal TANGUY (MOF traiteur charcutier) qui sauront ravir tous les publics….

Pour compléter le menu, des animations autour des arts de la table, de l’œnologie, de la boulangerie, de la pâtisserie et des cocktails… rythmeront ces 3 jours.

 

Tous les après-midi, « Atelier Cook » proposera d’initier le public à la confection de Cup Cakes, Pop Cakes et Wedding cakes.

 

Le boulanger moulinois, William BEAUDOUIN, en collaboration avec Christian VABRET, organise un concours de la meilleure baguette de tradition française de l’Allier. De nombreux professionnels joueront le jeu pour accéder au concours départemental puis au national.

 

En parallèle de tous les ateliers « de pratique culinaire », des conférences sur la diététique et la sensorialité seront animées par Aurélie LECOANET, diététicienne nutritionniste à Moulins et Jacques DECORET de la Maison DECORET proposera un forum sur la recherche du goût.

 

Les professionnels des métiers de bouche découvriront les dernières nouveautés en termes de matériel et de matières premières.

 

Le Culinaire Show, c’est aussi un grand restaurant où le visiteur pourra se restaurer à toute heure ; cuisine exotique, traditionnelle, bretonne mais aussi choix des entrées, plats, desserts et boissons sur les stands des producteurs à déguster seul, en famille ou entre amis au sein des espaces de convivialité prévus à cet effet.

L’entrée au salon est gratuite.

 

La participation aux cours de cuisine, ateliers et conférences est libre et gratuite.

Pour tous renseignements: 04 70 45 49 91
www.culinaireshow.fr

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