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Gourmand et léger

Gourmand et léger

Le « Paris-Vichy », une gourmandise douce et légère en calories du pâtissier Jean-Paul Bardet à Vichy.

Les abus de chocolat du week-end dernier vous auraient-ils incité à manger un peu plus léger ?

Moi non car j’ai découvert le « Paris-Vichy » avec seulement 200 calories !

 

Jean-Paul Bardet, pâtissier-chocolatier à Vichy et membre de l'Association Relais Desserts propose en effet un dessert léger et gourmand appelé « Paris-Vichy » disponible uniquement le VSD (comprenez vendredi-samedi-dimanche) !

En plus, cette petite douceur est légère comme un nuage… aussi bien en bouche qu’en calories !

 

Gourmandise de 80 grammes, le Paris-Vichy a la forme d’un éclair. Il est composé de deux tranches de pâte à choux classique et d'une garniture faite d'une crème de praliné noisette foisonnée, pauvre en matières grasses. En effet, ce dessert onctueux et léger est, avec ses 200 kcal, 20% moins calorique qu’un gâteau traditionnel. Il est né de la volonté d’associer le goût et la légèreté.

 

Sur demande, il peut être réalisé pour plusieurs convives sous forme de gâteau.

 

Pâtisserie-chocolaterie Le Sofilia
5, rue Président Roosevelt
03200 Vichy
tel : 04 70 97 67 26  

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