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Soupe à la moutarde
Les coups de coeur d'Aurélie - Allier Tourisme - Jeudi 08 Novembre 2018 /// N°479

Soupe à la moutarde

Découvrez la recette de la « Soupe de carottes à la moutarde de Charroux » proposée à la fête de la soupe à Charroux le week-end dernier.

 © Luc Olivier - CDT Allier

Pour ceux qui auraient loupé la fête de la soupe à Charroux samedi dernier, séance de rattrapage aujourd’hui avec la recette de la soupe de carottes à la moutarde de Charroux proposée par l’huilerie-moutarderie avec des proportions « normales » !

 

Ingrédients pour 8 personnes :

1 kg de carottes

1 cube de poule

1 oignon

Sel/poivre

2 cuillérées à soupe de moutarde de Charroux

 

Préparation :

Dans une cocotte, versez les carottes coupées en gros dés, ajoutez l’eau, sel, poivre, le cube et faire cuire.

Une fois la cuisson terminée, mixez votre préparation puis ajouter les cuillères de moutarde de Charroux.

Mixer brièvement, laisser reposer un peu avant de servir.

 

Simple mais efficace !

Fête de la soupe à CHarroux
Fête de la soupe à Charroux
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