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Étape gourmande à Vichy
Les coups de coeur d'Aurélie - Allier Tourisme - Jeudi 07 Septembre 2017 /// N°421

Étape gourmande à Vichy

Une pause déjeuner hors du temps à la Table Les Nations à Vichy.

Salle de restaurant

À quelques pas du centre-ville, l’hôtel les Nations abrite un restaurant où il fait bon s’arrêter à l’heure du déjeuner ou du dîner !

Il faut traverser le couloir de l’hôtel pour atteindre la belle salle de restaurant de style Napoléon III. Les lustres très tendance, les fauteuils au style scandinave et les amphores taille XXL donnent une impression de modernité et de zénitude à l’ensemble.  

 

Le chef Raphaël Trouvé qui officie dans les cuisines depuis 18 ans concocte des plats simples dans le but de proposer un rapport qualité prix abordable au plus grand nombre. Ici, pas de plats aux noms compliqués ou ronflants mais des plats cuisinés avec originalité et amour !

 

J’y ai déjeuné récemment et je ne pouvais pas choisir autre chose que le menu « coup de cœur » !
Composé au choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert parmi 4 suggestions, le menu est au prix de 24€. Mon choix d’entrée s’est porté sur les cromesquis d’escargots. Original, ce plat a su faire vaciller mes papilles. En plat, j’ai pris les ravioles de volaille, sauce crémeuse aux champignons. Fondantes et cuites à la perfection, elles étaient délicieuses. Le burger auvergnat avec sa viande entière me tentait également mais il a malheureusement fallu choisir ! 

Pour finir sur une note sucrée, j’ai opté pour des brochettes d’ananas caramélisées et leur pain d’épice mais le moelleux au chocolat et glace spéculos de ma voisine m’a une nouvelle fois fait hésiter…

 

Si vous n’avez pas le temps de prendre un repas complet, le restaurant propose une formule « midi » à partir de 10,80€ avec un plat et 15€ pour un plat et un dessert.

Raphaël change les menus chaque trimestre mais garde quelques incontournables plébiscités par les clients, qu’il cuisine sous d’autres formes. Ainsi, vous retrouverez les escargots sur la carte d’automne début octobre !
 

Le service est discret, efficace et pas guindé. 

Un cadre agréable, un repas parfait, il n’en faut pas plus pour passer un excellent moment !

 

Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi et uniquement fermé le dimanche soir.

Cromesquis escargot
Brochettes d'ananas

Informations pratiques

Ouvert du 29 mars au 25 novembre
La Table Les Nations
13 boulevard de Russie
03200 VICHY
Voir la fiche pratique
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