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En cuisine !
Les coups de coeur d'Aurélie - Allier Tourisme - Jeudi 06 Octobre 2016 /// N°375

En cuisine !

Découvrez « Les Tabliers Rouges » au Grand Marché de Vichy le samedi 15 octobre.

Mignon de porc © Les Tabliers Rouges

À l’occasion de la semaine du Goût qui a lieu du 10 au 16 octobre, le Grand Marché de Vichy qui fête également les 10 ans de sa renovation propose “Secrets de Chefs”. Cette opération consiste pour une dizaine de tandems à cuisiner en direct puis de faire déguster et vendre les plats au public.

 

Le samedi 15 octobre, « Les Tabliers Rouges », traiteurs à Isserpent cuisineront  un « mignon de porc à la crème de moutarde de Charroux et sa mini ratatouille minute » tandis que leur tandem Jacques Décoret mitonnera un « pavé de saumon grillé sauce diable et garniture de légumes qui rappellent le soleil ». Tout un programme !

 

Secrets de chefs du 13 au 16 octobre de 9h à 13h au Grand Marché de Vichy.

 

Zoom sur “Les Tabliers Rouges” ?


Les Tabliers Rouges est une entreprise de traiteur et d’organisateur d’événements sur mesure créée en 2014 et basée à Isserpent. À sa tête, deux frères : Alexandre et David Humbert accompagnés de Mickaël Favier, tous amoureux de la bonne cuisine.

l'équipe © Les Tabliers Rouges

Travaillant au feeling et à la passion, ils proposent une carte de cuisine variée, originale et régulièrement renouvelée alliant des plats traditionnels et des créations répondant aux tendances actuelles.

 

Le chef David Humbert travaille entre autre la verrine de caviar d’aubergines, mousse d’avocats, de patates douces et de crevettes, ainsi que l’éclair à la mousse de poissons, le pâté au pomme de terre de la Montagne Bourbonnaise, ou encore la crème brulée à la pastille de Vichy.

 

Ils créent des partenariats avec les producteurs locaux afin de proposer des produits toujours frais et de saison. Séminaires, cocktails, réceptions privées, mariages… Les Tabliers Rouges s’adaptent à vos besoins et créent avec vous un moment unique et sur mesure.

 

Découvrez leur carte d'automne-hiver ICI. Et si vous n’êtes pas convaincus, les photos (magnifiques) de leurs réalisations ou les avis des clients devraient "faire le reste" !

 

Les Tabliers Rouges
Tél : 04 70 41 35 60 – 06 88 18 07 07
E-mail : contact@lestabliersrouges.fr
www.lestabliersrouges.fr

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