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Chic et choc

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L'auberge des Tureaux à Montaigu-le-Blin est à découvrir d'urgence !

auberge des Tureaux à Montaigu-le-Blin - restaurant Allier © Auberge des Tureaux

Cela fait 15 ans que Didier Nebout a ouvert l'auberge des Tureaux à Montaigu-le-Blin. Originaire du village, il rêvait  depuis sa tendre enfance d'y ouvrir son restaurant. Après une longue expérience à l'hôtel Galland à Lapalisse, il reprit l'ancienne auberge et en fait une adresse conviviale.

 

A la fois bistrot pour le menu du jour et restaurant gastronomique pour « prendre le temps », l'auberge des Tureaux est une adresse où aller les yeux fermés. Que ce soit pour le plat du jour ou le menu de saison, Didier est un fervent défenseur des produits locaux et met un point d'honneur à ne servir que des produits frais. Enfin presque… à 99 % !

Dans la salle du restaurant aux larges baies vitrées, la décoration sobre et élégante fait oublier que nous sommes dans un petit village d'à peine 350 âmes… Au menu, ravioles de homard frais au jus de moules, poêlée de pétoncles au tandoori et les incontournables ris de veau… Les habitués ont d'ailleurs réussi à lui faire inscrire ce plat à l'année !

Au-delà des produits « de luxe », Didier cuisine les mets du terroir : lapin, escargots, charolais, agneau…

Ce qui en fait une table pas comme les autres, ce sont les assemblages et les assaisonnements. Compliqués à décrire mais tellement savoureux… Exercice parfaitement maîtrisé… et apprécié des clients ! Pour preuve, le magret de canard au miel. Et que dire du filet de poulet au shiitake, ce champignon chinois en provenance directe d'un petit producteur du… Donjon.

Didier me surprendra jusqu'au dessert : une assiette de douceurs qu'on ne mange que par envie…

Et pour digérer, faites un tour sur la terrasse en bois et profitez du petit jardin zen…

Elle n'est pas belle la vie ?

 

Formule midi à 12,50 €

Menus de 18,50 à 45 €

 

Fermé le dimanche soir, lundi et mardi soir.

 

Auberge des Tureaux

Le bourg

03150 Montaigu-le-Blin

Tel : 04 70 43 74 66

 

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