Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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Jeudi 3 novembre 2016
Les coups de coeur d'Aurélie - Allier Tourisme - Jeudi 03 Novembre 2016 /// N°379

L'Allier à vélo

Découvrez tous les parcours cyclables de l’Allier grâce à la carte « L’Allier à vélo ». De la Montagne bourbonnaise à la Combraille en passant par la forêt de Tronçais ou le bocage, le département offre une belle sélection de secteurs vélo pour des sorties sportives ou de découverte.   

L'Allier se prête idéalement à la pratique du vélo en famille ou de manière plus sportive grâce à ses paysages légèrement vallonnés et ses petites routes pittoresques. Chacun trouvera un parcours à son goût et son niveau.​​

 

Pour valoriser et promouvoir ces itinéraires, une carte « L’Allier à vélo » a été éditée cette année. Elle comprend une cartographie des 5 véloroutes nationales, des 3 voies vertes et des 20 boucles de cyclotourisme. En tout, ce ne sont pas moins de 1 500 kilomètres de parcours cyclables qui sont accessibles aux amateurs comme aux passionnés ! La carte comporte également une description des principaux secteurs de vélo du territoire.

 

Elle est complétée par des fiches circuits détaillées disponibles sur www.allier-tourisme.com (tracés, caractéristiques techniques, descriptifs des étapes, sites touristiques à proximité, fichier gps, etc.).

La carte est disponible gratuitement auprès des offices de tourisme et du CDT

Décors d’Opéra

« Décors d’Opéra » exposition à découvrir jusqu’au 18 décembre au musée de l’Opéra à Vichy.

Affiche © Musée de l'Opéra

Présentée l’an passé, l’exposition du musée de l’Opéra se prolonge jusqu’au 18 décembre et propose de poursuivre le voyage dans un fonds unique et exceptionnel en Europe.

 

Éléments indispensables des représentations scéniques, les décors ont toujours sublimé les productions et permis au public de s’émerveiller dès le lever de rideau.


Du croquis préparatoire à la construction finale, toutes les étapes de confection des décors de scène étaient réalisées dans les ateliers du Grand Casino de Vichy.


Conservés au musée de l’Opéra, les études, esquisses, maquettes construites, plantations de scène et éléments de décor illustrent l’ensemble de ce travail artistique.

 

L’exposition du musée de l’Opéra s’est agrandie cette année, deux nouveaux espaces enrichissent désormais la visite.

Pass Allen 2019

Ce site fait partie des offres du Pass Allen 2019. Commandez vite votre pass pour bénéficier de ces offres !

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Informations pratiques


Du 07/05 au 15/12/2019 de 14h à 18h.
Fermé le lundi.
Fermetures exceptionnelles les jours fériés.

Chef, la recette

Recette du pâté bourbonnais à la viande du Chef Michel Corbet de l’Auberge de l’Olive à Dompierre-sur-Bestre.

Pâté à la viande © © FomaA

Voici une recette automnale idéale pour les jours froids qui arrivent !

 

Ingrédients pour 8 personnes :
- 700 gr d’échine de porc (dés)
- vin de St-Pourçain rouge
- 1 oignon
- une pincée de sel, poivre, sucre, quatre épices et persil

- 1 oeuf
Pour la pâte :
- 800 gr de farine

- 300 gr de saindoux

- 20 cl d’eau

- 20 gr de sucre

- 5 gr de sel

 

Recette

- Couper la viande en gros dés et ajouter le sel, le sucre, le quatre épices et le vin. Faire mariner 24h au frigo.

- Mélanger la farine, le saindoux, le sucre et le sel et incorporer l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte se détache des doigts. Former un gros bâton et laisser reposer 1h au réfrigérateur.

- Beurrer un moule à tarte et couper un tiers du bâton et réserver. Étaler les deux tiers restants et mettre dans le moule  en faisant dépasser de quelques centimètres.

- Égoutter la viande et faire rissoler l’oignon et rajouter la viande avec le persil et le poivre.

- Mettre sur la pâte généreusement puis rabattre les côtés de la pâte.

- Avec le reste de la pâte, étaler dessus pour refermer et dorer avec un œuf. Laisser reposer 1h.

- Avant d’enfourner, faire un trou au milieu dans lequel il faut mettre un cône en papier pour laisser échapper la vapeur.

- Enfourner à 200° pendant une dizaine de minutes et ensuite à 180° pendant 1h.

 

Bon appétit !

Informations pratiques


Du 15/01 au 31/12/2018, tous les jours.
Fermé les vendredis hors juillet/août.
Ouvert tous les jours en juillet/août
Fermeture du 22/09/18 au 08/10/18.
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