Salon de l’agriculture

Sous l’égide « Allier Bourbonnais, l’Auvergne d’azur et d’or », l’Allier est au rendez-vous du plus rural des salons parisiens avec son restaurant et son comptoir des produits.

Les visiteurs de la Porte de Versailles peuvent découvrir jusqu’à dimanche, à la carte du restaurant, spécialement dressé pour l’occasion, le bœuf charolais, les vins de Saint Pourçain, l’agneau du Bourbonnais, les volailles fermières d’Auvergne et également le porc fermier.

Les produits d’Allier médaillés au Concours général figurent aussi à la carte, ainsi que l’emblématique pâté aux pommes de terre bourbonnais.

Il semble que la “Tartouflette” ait fait sensation… Késako ? C’est comme une tartiflette mais avec du fromage “Comtesse de Vichy” !

Sinon les vins de Saint-Pourçain et les fromages de l'Allier ont été récompensés à l’occasion du Concours général agricole des vins. Le palmarès :

Médailles d’or
Cave Courtinat (blanc, millésime 2021)
Union des vignerons (rouge, millésime 2020)
Domaine Jallet (rouge, Les pierres brûlées, millésime 2020)
Domaine Jallet (blanc, Blanc tradition, millésime 2021)
Domaine Gardien (rouge, millésime 2021)

Médailles d’argent
Petillat (rouge, Domaine de Bellevue grande réserve, millésime 2021)
Cave Courtinat (rosé, millésime 2021)
Domaine Jallet (rosé, Cuvée F. Tardy, millésime 2021)

Dans la catégorie des fromages d'Auvergne :

Médaille de bronze pour “fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie”

L'Gaperon du Toine, SARL Pagedid, Le Breuil 

Médaille d'argent pour le “fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie”

Palet du Vernet, Fromages Bach, Broût-Vernet