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Chef, la recette !
Les coups de coeur d'Aurélie - Allier Tourisme - Jeudi 28 Janvier 2016 /// N°339

Chef, la recette !

À l’occasion de la Foire Expo de Moulins du 5 au 14 février, venez prendre un cours de cuisine avec 16 chefs bourbonnais !​   Produits de qualité et convivialité assurés !

ateliers culinaires © CDPA

Proposés pour la 3e année consécutive par le Comité de Promotion des Produits d’Allier, le programme des ateliers culinaires à la Foire Expo a été étoffé. En effet, 16 chefs seront présents grâce notamment au réseau des Logis de France de l’Allier.

 

Chaque jour deux d’entre eux viendront partager leur savoir-faire avec les passionnés de cuisine. De 10h à 13h et parés de leurs tabliers « Produits d’Allier »,  les participants concocteront eux-mêmes deux recettes. À l’issue de cette matinée, les cuisiniers d’un jour dégusteront le fruit de leur travail autour d’un déjeuner en compagnie des Chefs et des producteurs.

 

Les produits de qualité seront largement plébiscités puisqu’une filière sera mise en avant chaque jour : le charolais du Bourbonnais, l’agneau du Bourbonnais, le porc fermier d’Auvergne, les volailles fermières d’Auvergne, les produits Bio, ainsi que les vins de Saint-Pourçain et le poulet bourbonnais. D’autres produits d’Allier moins connus seront également mis sur le devant de la scène.

 

Pour participer à ces cours (25€ par personne et par jour, cours et repas), inscription par email : administratif@produits-allier.com ou téléphone : 04 70 46 95 61 -  Toutes les infos sur facebook.

 

D’autres animations gastronomiques seront proposées les après-midis : dégustations par les filières de produits signes officiels de qualité ; démonstrations de fabrication de pâté aux pommes de terre par la Confrérie du pâté aux pommes de terre Bourbonnais, de chocolats « Crottes de Marquis », de fabrication de pompe aux gratons par la Confrérie de la pompe aux grattons ; ateliers de fabrication de pains décoratifs…

 

Affiche atelieres culinaires © CDPA
Affiche atelieres culinaires © CDPA
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