Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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Un chef au top

Un chef au top

Stage culinaire « Spécial fêtes » chez le chef étoilé Jacques Décoret à Vichy le 25 novembre.

jacques decoret : cuisine Allier © Luc Olivier

Pour la 5e année consécutive, l'unique chef étoilé Michelin de l'Allier, Jacques Décoret, installé à Vichy depuis 15 ans, propose un programme de stages pour connaître tous les trucs et astuces d'un grand chef.


Idéalement située dans un ancien chalet napoléonien non loin du Palais des Congrès, de l'établissement thermal et des parcs, la Maison Décoret et sa décoration design aux teintes chaleureuses et raffinées est le formidable écrin de ces stages.


Le dernier rendez-vous de la saison a lieu le lundi 25 novembre sur le thème du foie gras.

Connu et reconnu pour sa cuisine aux saveurs insoupçonnées obtenues grâce à une combinaison créative et inventive de goûts, d'odeurs, de couleurs et de textures, Jacques Décoret donnera de précieux conseils aux stagiaires : astuces sur la cuisson (confit, poêlé, en terrine, rôti, grillé…), sur la présentation des plats… qui leur permettront de reproduire, chez eux,  des recettes originales grâce à des ustensiles adaptés à toutes les cuisines.


Prix : 200 € (cours, repas et boissons) et 100 € pour l'accompagnateur (repas et boissons)
Horaires : cours de 8h30 à 12h30 et déjeuner : 12h30 à 15h
Retrouvez tous les stages sur le site Internet.

 

La Maison Décoret

15, rue du Parc

03200 VICHY

Tel: 04 70 97 65 06
http://www.jacquesdecoret.com/

jacques decoret : plat carottes © Luc Olivier
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