Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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Couleur safran, que j’aime ta couleur safran

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Confitures, safran, gelées et biscuits artisanaux… Découvrez les saveurs de Chez Christ'y à Voussac !

Chez Christ'y Confitures, safran, gelées et biscuits artisanaux © Chez Christys

Pédicure médicale et ouvrier en usine, rien ne prédestinait Christine et Christian Scuflaire, originaires de Mons en Belgique, à venir s'installer dans l'Allier pour y fabriquer des confitures et cultiver du safran ! Et pourtant, leur souhait de travailler côte à côte les a menés à Voussac, à côté de Montmarault il y a 4 ans.

 

Après avoir ouvert un gîte pour 6 personnes et construit une chambre d'hôtes atypique en bois avec un dôme pour voir les étoiles, l'idée vient au couple de concocter des confitures, chutney et autres gelées « maison » avec les nombreux fruits de leur jardin.

 

Aujourd'hui, les classiques myrtilles, pêches ou fraises côtoient des saveurs un peu plus "exotiques" comme poivrons, pommes de terre, poires-miel, pétales de roses ou fleurs de pissenlit ! Toutes les confitures et gelées sont bien évidemment naturelles et composées uniquement de fruits de saison de qualité.

 

Si madame est au fourneau, monsieur s'occupe de la safranière qui fête ses 3 ans. En 2010, l'apparition des toutes premières fleurs a été un moment particulièrement émouvant pour le couple !

 

Depuis, Christine et Christian transforment le safran et proposent des produits dérivés comme la confiture de poireaux safranée, le miel au safran, le sirop au safran ou encore le vinaigre au safran. Derniers nés, des petits biscuits au goût si particulier : galettes légèrement safranées, petits palais safranés, madeleines safranées et petits sablés à la confiture.

 

Et si vous vous demandez pourquoi leur petite entreprise s'appelle « Christ'y », ne cherchez pas plus loin que le début de leurs prénoms communs…

 

Récemment, ils ont ouvert une boutique en ligne http://www.saveurchristy.com où toute leur production est mise en vente. Néanmoins, je vous conseille d'aller leur rendre visite les 19 et 20 octobre chez eux puisqu'ils organisent une journée portes ouvertes, vous pourrez alors apprécier leur gentillesse une fois….

 

Vous pouvez également les retrouver sur les marchés à la ferme, les marchés d'Ebreuil le jeudi, Gannat le samedi et Moulins le dimanche.

Chez Christ'y
Route de Deux-Chaises
03140 Voussac
tel : 04 70 46 07 75 ou 06 09 85 72 04
Boutique
Site des locations
Page facebook

Chez Christ'y à Voussac © Christy's
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