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Jeudi 16 mars 2017
Les coups de coeur d'Aurélie - Allier Tourisme - Jeudi 16 Mars 2017 /// N°396

Escapade au fil du Cher

Châteaux, musées, découvertes… Cette semaine, je vous propose une journée itinérante au fil du Cher. 

Peut-être ne connaissez-vous pas le Val de Cher ou la Combraille… Pourtant, ce secteur a bien des beautés à découvrir à l’occasion d’une escapade au printemps (la plupart des sites ouvrent dès le 1er avril), voici une suggestion de journée à passer au fil du Cher sur le thème des traditions d’antan…

Débutez la journée par une balade nature au château de l’Ours à Sainte-Thérence

Château de l'Ours © ALT Montluçon

Au nord de la Combraille, Sainte-Thérence est au cœur du site sauvage des gorges du Haut-Cher où le château de l’Ours s’élève au-dessus d’un promontoire rocheux.

Datant du XIIIe siècle, il fut construit pour surveiller et commander le passage de la rivière.

La forteresse s’étend sur une cinquantaine de mètres et est constituée de murs particulièrement épais (3,40 mètres).

Accessibles à pied par un chemin rocheux en forte pente (30 minutes aller-retour mais attention il faut être bien chaussé), de ces vestiges spectaculaires se dégage une atmosphère saisissante qui ne manque pas d’impressionner les visiteurs, impressions avivées au récit de la légende d’Odile de Montluçon, fille d’Archambault de Montluçon. On dit que Rambaud, son homme de confiance, profitât de son absence pour entraîner la belle Odile à l’écart dans cette forteresse isolée où il satisfit ses noirs desseins à l’encontre de la jeune femme. Le fils d’Odile, enfant errant, qui, parcourant les bois vêtu d’une peau de bête sauvage, serait à l’origine du nom du château.


Les plus sportifs pourront faire la randonnée guidée du Château de l'Ours (et des Gorges du Cher) d'une durée de 3h le dimanche 9 avril !

Remontez ensuite le Cher afin d’atteindre le musée du canal de Berry à Audes (35 km – 40 mn)

L'achèvement du canal de Berry en 1841 mettant en communication les gisements de fer du Berry et les bassins houillers de la région de Commentry fut à l'origine du développement industriel de Montluçon. Il n'est plus navigable depuis 1955 mais à Audes, au lieu-dit "Magnette" sur le site d’un ancien four à chaux et de la « Gare d’eaux », le musée conserve sa mémoire dans un entrepôt et 2 péniches où il retrace l’histoire et le fonctionnement du canal de Berry à partir de nombreux objets, documents et maquettes.

musée © Communauté de communes du Val de Cher
Musée © Communauté de communes du Val de Cher

Faites une petite pause déjeuner à La Table de Reugny à Vallon-en-Sully (1,5 km – 2 mn). Le restaurant propose des menus à partir de 18€ (plat + dessert).

Continuer votre périple vers le nord pour découvrir le musée des maquettes animées à Vallon-en-Sully (9 km – 8 mn)

L’exposition rassemble douze vitrines à l’intérieur desquelles les maquettes se mettent en mouvement avec un réalisme étonnant : imprimerie du XVIe siècle, sabotiers, scieurs de long, maréchal-ferrant, musiciens bourbonnais, charron, tonnelier, limonaire, lavandières, fournil du boulanger, bistrot 1900 et veillée au coin du feu. Voilà une bonne façon de revisiter un passé qui s’éloigne.

Une dernière salle présente la reconstitution d’un atelier de forgeron.

Musée de la dentelle © Luc OLIVIER - CDT 03
maquettes animées © Cognet

Le musée de la dentelle à Urçay est la prochaine étape (12 km – 11 mn). Au fil de scènes d’intérieur où créations en lin blanc côtoient ouvrages en fil d’ortie, se dévoilent le raffinement et la précision de cet art ancestral perpétué à Urçay.

Village Hérisson © CDT Allier

Du Cher à l’Aumance, il n’y a qu’un pas que vous pourrez franchir en terminant la journée au joli petit village de Hérisson (23km – 28 mn) en passant par la forêt de Tronçais.

En Pays de Tronçais, Hérisson jouit d’un superbe point de vue sur la vallée de l’Aumance. En parcourant le village et ses alentours, on comprend pourquoi les peintres de l’école de Barbizon ont succombé à un charme consacré par l’art et l’histoire. Les ruelles du bourg fortifié autour de l’imposant donjon du château, qui fut une des principales citadelles des Bourbons et les rives de l’Aumance invitent au farniente et à la détente. N’oubliez pas d’aller faire un tour à la boutique de Mr Balthazar, il paraît que ses délicatesses sont divines…

Total pour la journée : 80 km – 1h30 – Voir trajet Google maps ici.

Téléchargez la journée en PDF

 

Si vous faites cette journée avec des enfants, n’hésitez pas à modifier le circuit pour aller faire une balade en âne à Chazemais ! Une activité très sympa qui plaira aux petits et aux grands ! Comptez environ 2h.

 

 

Informations pratiques :

Des travers oui mais de charolais !

Fernanda Pauma de l’Auberge de la Chapelle-aux-Chasses vous dévoile sa recette des "Travers de charolais au pourpre de St-Pourçain »

Travers de charolais © Auberge de la Chapelle-aux-Chasses

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 4 morceaux de 300 gr de travers de bœuf charolais (prélevés dans la basse-côte)

- 2 carottes

- 1 oignon

- 1 bouquet garni

- 3 dl de vin rouge de St-Pourçain

- 4 dl de jus de bœuf ou de rôti

- 6 c-à-s de pourpre de St-Pourçain

- chapelure

 

Recette

 - Saisir la viande en cocotte et cuire au four 30 mn environ

- Éplucher et tailler en dés les carottes et l’oignon, préparer le bouquet garni.

- Sortir la cocotte et enlever l’excédent de graisse.

- Ajouter le mirepoix (dés carottes/oignons) ainsi que le bouquet garni et faire suer

- Déglacer avec le vin rouge, faire bouillir

- Remettre au four pour 20 mn

- Ajouter le jus de boeuf presque à hauteur des travers et remettre au four pour 30 mn (la viande est cuite quand elle se détache facilement des os)

- Lorsque la viande est cuite, décanter puis badigeonner les morceaux de viande de pourpre de St-Pourçain et saupoudrer de chapelure

- Passer la sauce au chinois et ajouter 2 c-à-s de pourpre, vérifier l’assaisonnement

- Remettre dans un plat la sauce et la viande puis mettre à gratiner sous le grill

 

Vous pouvez accompagner les travers de pommes de terre cuites à la peau et écrasées avec du beurre.

 

Bon appétit !

Informations pratiques


Toute l'année. Tous les jours.
Fermé mardi et mercredi.
Réservation obligatoire.
Service de 12h à 13h et de 19h30 à 20h30.
Fermé pour les vacances de février et de Toussaint.

Détendez-vous !

Les thermes de Bourbon-l’Archambault ouvrent aujourd’hui ! L’occasion de profiter des formules mises en place pour se faire chouchouter toute la journée !

Thermes © Christophe Darbelet

Pas besoin de suivre une cure pour aller se détendre aux thermes de Bourbon-l’Archambault, l’établissement accueille le grand public pour des soins à la carte ou en formules.

 

C’est dans les magnifiques thermes de 1880 classés Monument Historique que vous pouvez ainsi passer un moment détente dès 35€. Dans  un décor somptueux de panneaux de faïence aux couleurs vives et aux motifs exotiques, veillés par de hauts plafonds à caissons de bois ouvragé, les  2500 m² d’espaces de soins s’organisent autour d’une grande galerie monumentale.

 

Entre chaque soin, vous pouvez vous détendre dans les chaises longues de l’espace repos, ouvert sur un patio, en sirotant une tisane bio.

Détente © Fotolia

Plusieurs formules sont au choix :

- Liberté : 3 soins - 35 €

- Découverte : 4 soins - 65 € (+accès espace fitness)

- Sérénité : 5 soins dont un modelage de 20 min- 85 € (+accès espace fitness)

- Délices : 5 soins dont un modelage de 45 min - 110 €

- Premium : 5 soins dont un modelage de 60 min - 140 €

 

Le forfait « découverte » comprend un bain reminéralisant hydromassant, une séance de jets de forte pression en piscine, de lit hydromassant, une séance de bain de vapeur et un accès à notre Espace Fitness.

Nouveauté 2017 : le studio fitness, nouvel espace dédié à la pratique sportive avec de nombreux appareils de musculation pour travailler tous les groupes musculaires (offre de lancement à 149€ pour les 100 premiers inscrits comprenant l’accès au spa thermal.

 

Alors, vous y allez quand ?

Informations pratiques


Du 28/03 au 23/11/2019.
Fermé le dimanche.
De 7h à 19h30.
Cures nocturnes pour les actifs de 18h30 à 20h30 du 2 au 22 avril, du 2 au 22 mai, du 2 au 22 octobre et du 29 octobre au 18 novembre.
Place des Thermes
03160 Bourbon-l'Archambault
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