Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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Fontaine…
Les coups de coeur d'Aurélie - Allier Tourisme - Jeudi 13 Septembre 2018 /// N°471

Fontaine…

Découvrez « La Fontaine », restaurant d’Olivier Dulac, Toque d’Auvergne à Creuzier-le-Vieux.

 © La Fontaine-Rachel Chalopin

À 2 minutes de Vichy, le restaurant gastronomique « La Fontaine » ne manque ni de charme pour les yeux, ni de séduction pour les papilles.

 

Autour de la majestueuse cheminée ou sur la terrasse ombragée par une immense glycine, chaque saison est l’occasion de découvrir la cuisine singulière d’Olivier Dulac, le chef.

 

Olivier a passé dix ans dans les Caraïbes, à Saint-Martin où il a puisé l’essence de sa cuisine novatrice, savant mélange de traditions et d’exotisme… Ça ne sera pas par hasard si vous trouvez au menu du restaurant, le filet de merlu du golfe de Gascogne cuit sur la peau, dariole d’endives et sauce yuzu… Car aux produits du terroir, le chef n’hésite pas à ajouter sa touche colorée et savoureuse comme le gigot d’agneau Label Rouge à l’ail de Billon puis cuit à basse température, jus d’agneau et romarin du jardin…

 © La Fontaine-Rachel Chalopin
 © La Fontaine-Rachel Chalopin

En ce moment, vous pouvez déguster dans le menu « Gourmand » un filet de bœuf rossini façon « La Fontaine », poêlé à votre convenance servi de ses légumes du marché. Vous m’en direz des nouvelles !

 

Mille saveurs accompagnées par une cave particulièrement bien fournie (près de 200 appellations) pour un moment gourmand dans un cadre et une ambiance chaleureuse.

 

Olivier vous livre également sa recette de burger… pas comme les autres ! Découvrez le burger « La Fontaine ».

 

Menu du jour à partir de 20€ tous les midis du lundi au vendredi sauf veilles et jours fériés

Menu « Saveur » à partir de 32€ tous les jours, midi et soir

Menu « Gourmand » à partir de 45€ tous les jours, midi et soir

À la carte

 

Réservation en ligne

Informations pratiques


Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le mercredi.
Fermé le dimanche soir et le mardi soir.
16 rue de la fontaine Vichy-Rhue
03300 Creuzier-le-Vieux
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