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Une Lubie bien fraîche !

Une Lubie bien fraîche !

Brasserie Blondel, fabrique de bière artisanale et biologique « La Lubie » à Montluçon.

Ouverte depuis mai 2011, la brasserie Blondel renoue avec la tradition française de fabrication artisanale de la 2e boisson la plus consommée au monde, associée aux connaissances scientifiques d'aujourd'hui.

Originaire de Lille et brasseur amateur, Adrien Blondel a fait d'une passion son métier. Ancien responsable environnement en industrie, il a suivi une formation à l'Institut français des boissons de la brasserie et de la malterie à Nancy en 2010 afin de parfaire ses connaissances et de pouvoir ouvrir sa propre brasserie. 

bière la lubie © Brasserie Blondel

Adrien a ainsi créé « La Lubie », une bière pur malt, sans arôme ni épices, composée de 50% de malt de blé et 50% d'orge pour la blanche, les autres bières étant brassées uniquement avec du malt d'orge. De fermentation haute, refermentée en bouteilles, non filtrée et non pasteurisée, « La Lubie » est fabriquée à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique sélectionnés avec soin pour développer toutes les qualités gustatives recherchées. Blanche, blonde, ambrée, à la mûre, ou triple, la gamme s'est enrichie au fil des années et permet à tous les amateurs de bières de trouver leur bonheur.

Ainsi, la Lubie blanche est typée belge, avec lors de la fin du brassage, l'incorporation de zeste d'orange, de coriandre, et d'une épice secrète ! La blonde est plus typée allemande, douce, fleurie, mais avec un corps présent et une légère amertume très bien équilibrée. L'ambrée est brassée avec un malt caramel qui lui donne une belle robe cuivrée et des parfums de caramel, cannelle et de sucre. Une bière de dégustation qui ravira les amateurs mais aussi les novices par sa rondeur. La triple, car 3 fois plus de malt utilisés, est puissante, amère, ronde en bouche, plus alcoolisée et s'inspire des bières trappistes belges. De nouvelles bières sont en cours d'élaboration, patience… !

 

Depuis février, « La Lubie » blonde et ambrée est disponible à la pression en fûts de 20 litres avec prêt de tireuse pour les particuliers et les associations. Il est donc également possible de la déguster maintenant dans certains bars à la pression !

 

Adrien fait également découvrir son métier et le processus de fabrication des bières à l'occasion de visites guidées (sur rendez-vous). D'ailleurs, la prochaine a lieu le 20 avril à 17h (durée : 1h). Pensez à réserver !

Enfin, le samedi 1er juin, la brasserie propose une journée de visites, dégustations et concerts à l'occasion de son deuxième anniversaire. 

 

Vente directe : mercredi, vendredi et samedi de 14h à 19h
Visite de la brasserie sur rendez-vous.

Accessible aux personnes à mobilité réduite.

 

Brasserie BLONDEL
34 Avenue de l'Europe
03100 Montluçon
tél. : 04 70 51 43 38

adrien@brasserieblondel.fr
http://www.brasserieblondel.fr/

 

 *à boire avec modération

bière la lubie d'Allier © Brasserie Blondel
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