Les petits bonheurs sont dans l’Allier
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Toques chaud

Toques chaud

Les cuisiniers auvergnats font leur grand show gastronomique le lundi 8 octobre sur l'esplanade du CNCS à Moulins.

Toques chaud - show gastronomique CNCS de Moulins © Toques d'Auvergne

4e édition de ce grand rendez-vous gastronomique des Toques d'Auvergne, ce « Toques chaud » 2012 aura lieu le  lundi 8 octobre sur l'esplanade du Centre national du costume de scène à Moulins.

Cet évènement est placé sous le parrainage de Jacques Décoret chef 2 étoiles de Vichy et a pour invité d'honneur Pierre Troisgros.

 

Les 40 chefs Toques d'Auvergne dont Régis et Jacques Marcon, Cyrille Zen chef étoilé et finaliste de l'émission Top Chef vous convient à un grand repas gastronomique et à de nombreuses animations culinaires.

 

Dès 9h, vous pourrez découvrir des produits du terroir avec un marché sur l'esplanade du CNCS et un casse-croûte géant offert par les Toques de l'Allier.

 

A partir de 10h, démonstrations de cuisine animées par les Toques de l'Allier et Jacques Marcon.

 

À 12h30 repas de gala préparé par les Toques du Cantal avec une animation musicale. En effet, pour cette manifestation gastronomique avec la présence de chefs de renom, ce sont les chefs d'un autre département qui cuisine pour la ville qui invite. Les chefs du Cantal présidé par Jérôme Cazanave vont sublimer les produits de leur territoire afin de vous proposer des mets traditionnels revisités et vous offrir leur show culinaire avec de nombreuses surprises. Au menu chou farci de ris de veau et lentilles blondes de la planèze, petite tartine gourmande de ris de veau ou encore aligot fini en salle

 

Dans l'après-midi visite libre du CNCS sous l'égide de Christian Lacroix et concours de la meilleure pompe aux grattons.


Tarifs :

Accès au marché seul : 5 €

Repas de gala : 55 € tout compris, accès aux ateliers culinaires, marché, casse-croûte, visite du CNCS

 

Réservation - Renseignement : 06 99 89 70 65

www.toques-auvergne.com

 

4e Auvergne Toques Chaud

Lundi 8 octobre 2012

Esplanade du CNCS

Centre national du costume de scène

Quartier Villars

03000 Moulins

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