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Dossier de presse 2018

"Saveurs & Gourmandises de l'allier"

Paysanne et bourgeoise, la gastronomie bourbonnaise reflète bien l'histoire de cette province. A travers les produits mais aussi les chefs qui les mettent en valeur, ce dossier de presse permet donc de découvrir une authentique tradition et des produits peu connus mais riches d'une grande qualité.

restaurant à Vichy de Jacques Decoret

Dossier de presse

"Jacques Décoret, l'étoilé volcanique"

C'est fou comme les préjugés peuvent être tenaces. Alors comme ça, Jacques Decoret propose à ses clients de sniffer des rails de tomate et de gober une bulle d'huître ?
Certes, il l'a fait, mais c'était il y a quelques années dans son restaurant de Vichy, à deux pas de la gare, entre un sex-shop et un bazar. Aujourd'hui, dans sa nouvelle demeure, Jacques Decoret ne s'est pas assagi, il a simplement évolué tout en gardant un sens de l'humour gourmand, bien à lui.

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